-->

Resep Kuskus Salad Pengganti Nasi

    Apa itu kuskus?

    Couscous adalah makanan tradisional di wilayah Timur Tengah dan Afrika Utara. Ini terbuat dari gandum yang diproses dan diaduk bersama air sampai menjadi butiran-butiran kecil yang disebut kuskus. Kuskus sering dimasak dengan cara dicampur dengan air atau kaldu dan kemudian dibiarkan selama beberapa menit sampai tercampur dengan sempurna. Setelah itu, kuskus biasanya disajikan dengan daging, sayuran, dan saus, atau dimasukkan ke dalam salad. Kuskus juga bisa diolah menjadi makanan lain seperti kue atau dimasak dengan bahan-bahan lain seperti keju atau buah-buahan.


    Resep Kuskus Salad


    Berikut ini adalah resep untuk salad kuskus:


    Bahan-bahan:


    • 1 cangkir kuskus
    • 1 cangkir air
    • 1/2 cangkir tomato ceri yang diiris-iris
    • 1/2 cangkir timun yang diiris-iris
    • 1/2 cangkir bawang merah yang diiris-iris
    • 1/2 cangkir paprika merah yang diiris-iris
    • 1/2 cangkir wortel yang diiris-iris
    • 1/2 cangkir daun parsley yang dipotong-potong
    • 1/2 cangkir daun ketumbar yang dipotong-potong
    • 1/2 cangkir keju feta yang dihancurkan
    • 1/4 cangkir minyak zaitun
    • 2 sendok makan jus lemon
    • 1 sendok teh jinten bubuk
    • Garam dan merica sesuai selera

    Instruksi pengolahan bahan-bahan di atas:

    1. Dalam panci kecil, didihkan air. Masukkan kuskus dan aduk. Angkat dari api dan tutup panci. Biarkan kuskus mengendap selama kira-kira 5 menit, atau sampai semua air telah terserap. Ratakan kuskus dengan garpu.
    2. Dalam mangkuk besar, campur kuskus, tomato ceri, timun, bawang merah, paprika merah, wortel, parsley, ketumbar, dan keju feta.
    3. Dalam mangkuk kecil, aduk bersama minyak zaitun, jus lemon, jinten bubuk, garam, dan merica. Tuangkan dressing ke campuran kuskus dan aduk hingga tercampur.
    4. Sajikan salad kuskus pada suhu ruangan atau dingin. Selamat menikmati!

    LihatTutupKomentar